?1月6日，據(jù)“石家莊市場(chǎng)監(jiān)管”微信號(hào)消息，石家莊市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布餐飲單位疫情防控安全提示，網(wǎng)絡(luò)餐飲從業(yè)人員要全程佩戴口罩，烹飪食品中心溫度不得低于70℃，禁止事先批量加工、裸露存放，出餐的成品要立即裝盒、封裝。
石家莊市場(chǎng)監(jiān)管局指出，當(dāng)前，石家莊市疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻，已進(jìn)入戰(zhàn)時(shí)狀態(tài)，為切實(shí)加強(qiáng)全市餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所疫情防控和食品安全，石家莊市市場(chǎng)監(jiān)督管理局特向全市餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者發(fā)出安全提示。
安全提示明確，國(guó)外、省外進(jìn)入河北省的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁仨毘钟行鹿诜窝缀怂釞z測(cè)機(jī)構(gòu)出具的核酸檢測(cè)陰性報(bào)告，對(duì)發(fā)現(xiàn)不按條件貯存、運(yùn)輸、使用、銷售冷鏈?zhǔn)称?、存在安全隱患的，按照相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定依法處置。不采購(gòu)來(lái)源不明、無(wú)合格證明文件的食品。嚴(yán)禁采購(gòu)、使用病死或死因不明以及未經(jīng)檢疫或檢疫不合格的肉類及其制品。
石家莊市場(chǎng)監(jiān)管局要求，網(wǎng)絡(luò)餐飲從業(yè)人員要全程佩戴口罩，烹飪食品中心溫度不得低于70℃，禁止事先批量加工、裸露存放，出餐的成品要立即裝盒、封裝。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶不得加工、配送冷葷餐品。
安全提示提出，送餐人員要保持個(gè)人衛(wèi)生并佩戴口罩，使用安全、無(wú)害的配送容器，并定期進(jìn)行清洗消毒。鼓勵(lì)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、餐飲商戶采取“無(wú)接觸方式”送餐。
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